Tuna Bowl

Tengo que admitir que la comida mexicana es una de mis predilectas, pero siempre he sido fan de la gastronomía japonesa, la frescura de los platillos y los diversos sabores que nos propone nunca me van a cansar.

Cuando no tengo mucho tiempo para preparar algo de comer o simplemente tengo antojo de algo japonés, siempre me ha encantado prepararme un Tuna Bowl, la verdad es muy fácil y sobretodo riquísimo.

Suena como un platillo muy elaborado y complicado pero la verdad es todo lo contrario! Espero se animen a prepararlo les va a encantar! Eso si, se trata de atún fresco crudo así que les recomiendo que cuando compren el producto se aseguren de que este súper fresco y que sea de buena calidad.

Tuna Bowl (4 porciones)

Ingredientes:

500 g            Arroz especial para sushi

400 g            Atún Fresco

2 pzs             Aguacate

1 hoja           Alga (especial para sushi)

3 c,ds            Ajonjolí

50 ml            Salsa Soya

c/n                Wasabi

Preparación:

* El arroz para sushi o arroz tipo Calrose se puede preparar en casa, pero es complicado. Yo les recomiendo que compren un arroz instantáneo de sushi en cualquier supermercado, se mete 2 minutos al microondas y tiene el mismo sabor y no nos rompemos la cabeza.

* Cortar atún en cubos y reservar.

* Cortar cubos de aguacate y reservar.

* Cortar con una tijera finas láminas de alga y reservar.

Montaje:

* En un bowl o plato hondo, poner la cama de arroz, encima de ésta poner los cubos de atún, seguir con el aguate, finalizar con las láminas de alga y espolvorear el ajonjolí. Se puede rociar un poco de soya preparada para darle un toque ácido.

* Poner a un costado un poco de wasabi si así lo desean, el wasabi se encuentra en cualquier tienda oriental.

* El tuna bowl está listo para ser degustado!