La perfecta unión de la madera y el vino es lo que define la
identidad de este lugar, que se caracteriza por la calidez de estos elementos.
La decoración es muy amable, la luz tenue nos acoge y con la madera nos invita
a pasar un agradable rato.
El Mero Toro se encuentra en el corazón de la Condesa y nos da una increíble vista a la avenida Ámsterdam, que es la mas representativa de esa colonia.
La carta rinde homenaje a la hermosa zona de Baja
California, el lugar ofrece una excelente carta de vinos, en su gran mayoría
del Valle de Guadalupe. Mi recomendación es acompañar sus platillos con una
rica copa de vino de esta zona vinícola para así poder gozar plenamente de esta
experiencia culinaria y hacernos sentir en esa hermosa zona de nuestro país:
Baja California.
Como siempre, decidimos compartir para así poder disfrutar
un poco más de lo que nos ofrece este gran lugar.
Empezamos con el ceviche de jurel, lo primero que puedo
decir sobre este platillo es que la frescura del pescado es impresionante y el
sabor es único. Los cubos de pescado vienen sobre una salsa de nopal y
acompañados de supremas de naranja, limón y rábano, una combinación perfecta a
mi parecer. No pueden visitar este lugar sin probar este manjar.
Continuamos con el risotto de tuétano, que me pareció absolutamente
increíble, soy amante del risotto
y me pareció que esta combinación es realmente deliciosa, el sabor del tuétano
se suma con la textura y sabor del arroz con el vino tinto y el queso parmesano
que lo acompaña, lo recomiendo ampliamente.
Por último decidimos probar el Mero, que dado el nombre del
lugar nos pareció esencial probarlo. Éste suave y sutil pescado viene acompañado de acelgas, papas cambray y
un delicioso puré de coliflor, para los que les encanta disfrutar de un buen
pescado más que de una carne, este es el platillo perfecto!
No me queda mas que invitarlos a que visiten este lugar que
pone en alto el nombre de la gastronomía mexicana. Me quedo con ganas de probar
mucho mas creaciones de este placentero lugar, que seguramente serán
deliciosas.
Mero Toro
Amsterdam 204, Condesa
5564.7799
Precio $400 - $450
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